民以食為天，食以安為先。當(dāng)下食品安全事件頻發(fā)，保障食品安全成為刻不容緩的事情。從食品安全到安全食品，食品消毒、檢測(cè)的市場(chǎng)容量爆發(fā)在即，行業(yè)需求量不斷提高。

　　2016年12月18日，由北京長(zhǎng)江脈醫(yī)藥科技有限公司協(xié)助中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)食品安全與標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)分會(huì)和中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院舉辦的食品微生物控制與檢測(cè)新技術(shù)發(fā)展研討會(huì)，邀全國(guó)各地食品衛(wèi)生專家、學(xué)者、高校、科研機(jī)構(gòu)、從事食品微生物控制與檢測(cè)技術(shù)開發(fā)的企業(yè)及食品生產(chǎn)企業(yè)等共商大計(jì)，深刻探討食品微生物控制與檢測(cè)新技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)未來的展望。

　　食品種類繁多，不同食品加工方式與貯藏條件、有害微生物的種類與危害程度也各不相同，這些因素對(duì)控制食品微生物危害工作造成了一定難度。會(huì)上，國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)專家委員會(huì)委員羅云波對(duì)食品加工過程中如何采取恰當(dāng)?shù)目刂拼胧﹣頊p少或消除食品中的有害微生物給出了指導(dǎo)性意見。

　　中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)消毒分會(huì)全國(guó)委員、北京長(zhǎng)江脈醫(yī)藥科技有限公司董事長(zhǎng)戴彥榛現(xiàn)場(chǎng)為大家分享食品衛(wèi)生消毒在食品安全中的風(fēng)險(xiǎn)因素及對(duì)策，從食品安全問題頻發(fā)原因到食品安全問題如何通過衛(wèi)生消毒一一解決作詳細(xì)介紹，引起了到場(chǎng)人員的強(qiáng)烈共鳴，掌聲不斷。

　　長(zhǎng)江脈如今已經(jīng)躋身中國(guó)衛(wèi)生界最為專業(yè)、極具規(guī)模、技術(shù)領(lǐng)先的智慧消毒綜合服務(wù)解決方案和一體化產(chǎn)品服務(wù)提供商，更是北京市政府重點(diǎn)扶持發(fā)展的企業(yè)。公司在二十年間的一千五百多場(chǎng)全國(guó)性學(xué)術(shù)推廣活動(dòng)中，實(shí)踐著“長(zhǎng)江脈·健之素”“以學(xué)術(shù)為先導(dǎo)”的發(fā)展理念。

　　中共中央總書記、國(guó)家主席、中央軍委主席習(xí)近平曾對(duì)食品安全工作強(qiáng)調(diào)指出，牢固樹立以人民為中心的發(fā)展理念，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　戴彥榛表示，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的成功讓長(zhǎng)江脈看到了廣闊的大衛(wèi)生市場(chǎng)前景，為響應(yīng)總書記對(duì)食品衛(wèi)生安全工作的指示，長(zhǎng)江脈在全國(guó)率先建立了中食健之素(武漢)食品衛(wèi)生安全科技產(chǎn)業(yè)創(chuàng)谷，長(zhǎng)江脈(武漢)食品衛(wèi)生安全科技與產(chǎn)業(yè)基地，該創(chuàng)谷與基地將全方位建立食品衛(wèi)生與安全科技產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化配套功能，建立食品衛(wèi)生與安全綜合性生產(chǎn)基地，聚集全國(guó)相關(guān)科研機(jī)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)，形成我國(guó)食品衛(wèi)生與安全科技與產(chǎn)業(yè)的核心區(qū)。通過中國(guó)消毒創(chuàng)新與食品產(chǎn)業(yè)的深度融合，來促進(jìn)大衛(wèi)生相關(guān)產(chǎn)業(yè)的快速良性發(fā)展。

　　參會(huì)代表們以食品產(chǎn)業(yè)鏈微生物污染的話題為切入點(diǎn)，就中國(guó)食品衛(wèi)生安全現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行研究和探討，旨在促進(jìn)我國(guó)食品微生物控制與檢測(cè)技術(shù)發(fā)展，提升我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)控制微生物的科學(xué)技術(shù)水平，維護(hù)和加強(qiáng)食品產(chǎn)業(yè)鏈健康、高效地運(yùn)營(yíng)發(fā)展，確保食品安全,共同推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　會(huì)上，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)與北京長(zhǎng)江脈醫(yī)藥科技有限公司還簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)與北京長(zhǎng)江脈醫(yī)藥科技有限公司戰(zhàn)略合作簽約儀式

　　由于食品的不安全等因素造成中國(guó)面臨5億“四高”人群，中國(guó)面臨嚴(yán)重的健康危機(jī)，醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)面臨巨大壓力�，F(xiàn)在把食品安全與全民健康上升到國(guó)家戰(zhàn)略，如何讓老百姓吃得安全、吃出營(yíng)養(yǎng)健康是我國(guó)人民奔小康的重要課題。

　　中國(guó)畜產(chǎn)品加工研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)李洪軍、國(guó)家乳業(yè)工程技術(shù)研究中心副主任姜毓君、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)孫明遠(yuǎn)、上海海洋大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)王錫昌等分別對(duì)肉、蛋、奶等動(dòng)物性食品，水產(chǎn)品等的微生物控制與檢測(cè)進(jìn)行了分析講解。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心常務(wù)副主任黃昆侖從食品微生物檢測(cè)科技發(fā)展情況入手，展示了新技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用。

　　針對(duì)我國(guó)食品微生物管理現(xiàn)狀，與會(huì)專家一致認(rèn)為，認(rèn)知難已成為管理中的難點(diǎn)之一。我國(guó)的消費(fèi)者，甚至許多食品行業(yè)的從業(yè)人員并未能深刻理解微生物引起的食源性疾病是頭號(hào)食品安全問題。為此，與會(huì)專家倡議，大力發(fā)展微生物控制技術(shù)及微生物檢測(cè)技術(shù)，促進(jìn)相關(guān)技術(shù)規(guī)范與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的貫徹實(shí)施，有效控制微生物污染，為全國(guó)人民的健康和食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

　　近幾年，食品安全監(jiān)督管理離不開專業(yè)的衛(wèi)生消毒技術(shù)，快速滅菌作為效率化的消毒手段，越來越多的被應(yīng)用在食品安全保障領(lǐng)域，食品衛(wèi)生消毒行業(yè)得到了快速發(fā)展，前景廣闊。

　　長(zhǎng)江脈專注大衛(wèi)生消毒二十年，堅(jiān)持“專業(yè)專注，行穩(wěn)致遠(yuǎn)”的事業(yè)觀和“以發(fā)展學(xué)術(shù)為市場(chǎng)先導(dǎo)”的經(jīng)營(yíng)理念為食品安全保駕護(hù)航，并且在行業(yè)內(nèi)擁有良好的口碑與品牌形象。長(zhǎng)江脈·健之素是您合作的首選!建立新常態(tài)，共贏合作!

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